揚子晚報網12月15日訊（記者 徐兢）點外賣不知道怎么選？“官方”指南來了，100家口碑餐館請您來當“評委”！記者獲悉，12月14日，由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會聯合餓了么共同推出的“放心點?榜”正式發(fā)布。本次榜單率先在南京、蘇州和無錫三城落地。榜單綜合了各城市餐飲品牌門店過去1個月的真實消費、口碑評價等維度數據及餐飲協(xié)會專家的評審意見，最終篩選出各100家外賣品牌收錄榜單，餓了么用戶在APP搜索“放心點”即可快速查看。

南京榜單截圖

12月15日，記者搜索“放心點”后顯示南京榜單。其中，“奶茶果汁”類別榜單中，CoCo都可、茶百道、樂樂茶、雅克雅思、茉酸奶、茉沏、奈雪的茶、滬上阿姨等被收錄。在“火鍋”類別榜單中，電臺巷火鍋、巴蜀魚蛙、海底撈、左庭右院、鍋SIR等名列其中。在“面包”類別榜單中，有THE CORE烘焙果核、爸爸糖手工吐司、酵墅、遇見拿破侖、85°C、巴黎貝甜等。記者體驗發(fā)現，通過榜單可一鍵直達最近的門店頁面，直接下單。

【資料圖】

據江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會于學榮會長介紹，外賣榜單的發(fā)布，旨在各城市評選一批最具城市特色、高人氣、真實且實用的美食店，為市民和游客能夠更好地享受到城市特色美食提供更具參考價值的信息服務。

點外賣成為消費者的日常

餓了么“放心點?榜”項目負責人李沛表示，“放心點?榜”希望給廣大消費者推薦每個城市食客真正最常吃、回頭率最高的外賣好店，小店的位置和規(guī)模不是主要考慮因素，不少南京、江蘇和無錫人耳熟能詳的老字號和“網紅店”均成功入選。例如，南京的南京大牌檔、小廚娘淮揚菜，蘇州的鑫花溪牛肉米粉、鑫震源生煎，無錫的糯雅芳粥、泓歷。

據介紹，南京大牌檔是從南京走向全國的知名江浙菜品牌，古法糖芋苗、民國美齡粥等特色招牌如今也在全國走紅。在外賣的餐品選擇上，在各個區(qū)域結合區(qū)域偏好做品的調整，比如在南京本地，就會上架活珠子這樣本地特色的外賣。

外賣比拼新鮮度和速度

食材的新鮮度、出餐速度，是外賣比拼的關鍵點。2020年后，小廚娘淮揚菜的外賣營收占比，一路從10%增長到近20%。其背后秘訣是，小廚娘專門為外賣業(yè)務做了調研和調整，在一直使用的環(huán)保鋁箔密封餐盒基礎上，今年專門升級了外賣包裝——在無紡布袋里加上了保溫棉。同時小廚娘還在餓了么上線了售后無憂、食無憂和超時賠付等服務。此次小廚娘被評選為餓了么“小藍心”優(yōu)質商戶，成為外賣商戶中符合“放心點、準時達”好品質、好服務的商家代表之一。

據了解，未來“放心點?榜”將按城市、行政區(qū)和商圈維度進行篩選劃分，為保證榜單評選更專業(yè)和權威，餓了么也將持續(xù)邀請各地政府、餐飲協(xié)會等專業(yè)機構作為專家評審團，和餓了么平臺攜手共同發(fā)布榜單，榜單涵蓋的品類也會根據城市特征逐步豐富。

校對 王菲

關鍵詞：