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圖為云南普洱一莊園中成熟的咖啡鮮豆。（資料圖）　李嘉嫻　攝

中新網(wǎng)昆明1月28日電 (羅婕)記者28日從云南省市場監(jiān)督管理局獲悉，近日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會公布，普洱咖啡獲得國家標(biāo)準(zhǔn)及其英文版立項。國家標(biāo)準(zhǔn)英文版制定完成后，將有效推動普洱咖啡走向國際，打響普洱咖啡品牌，提高國際知名度和影響力。

云南省普洱市地處北回歸線附近的“世界咖啡種植黃金帶”，目前已發(fā)展成為中國咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)。

為進一步規(guī)范普洱咖啡的種植和初加工技術(shù)，提高普洱咖啡產(chǎn)品質(zhì)量，促進普洱咖啡生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，云南省標(biāo)準(zhǔn)化研究院在對普洱咖啡進行采樣、檢測、分析的基礎(chǔ)上，進一步明確了普洱咖啡的品種為小粒種——阿拉比卡，確定產(chǎn)地環(huán)境條件、種植技術(shù)、不同加工工藝的技術(shù)要求。同時，理化指標(biāo)在執(zhí)行農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，增加了對蛋白質(zhì)、粗脂肪、水浸出物、粗纖維、總糖、總酸等咖啡成味物質(zhì)項目的規(guī)定。

據(jù)了解，普洱咖啡獲得國家標(biāo)準(zhǔn)及其英文版立項，將有效改變云南普洱咖啡標(biāo)準(zhǔn)化滯后局面，全面提升普洱咖啡品質(zhì)，促進咖啡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級，助力打造云南咖啡“綠色食品牌”，推動實現(xiàn)云南省特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 國家標(biāo)準(zhǔn)