1、三蛇酒：將眼鏡蛇、金環(huán)蛇、灰鼠蛇三種蛇除去頭部及內(nèi)臟，沖洗干凈后浸泡于米白酒中，半年之后即可飲用。

2、五蛇酒：將眼鏡蛇、金環(huán)蛇、灰鼠蛇、銀環(huán)蛇、百花錦蛇，五種蛇除去頭部及內(nèi)臟，沖洗干凈后浸泡于米白酒中，半年以上即可飲用。

(資料圖片僅供參考)

3、龜蛇酒：用金龜、眼鏡蛇（去頭和內(nèi)臟），配以當(dāng)歸、杜仲、枸杞、蜜糖、冰糖，浸泡于優(yōu)質(zhì)小曲酒中，3個(gè)月之后即可飲用。

4、其它蛇酒：可選擇五步蛇、銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、蝮蛇、赤鏈蛇、灰鼠蛇等毒蛇或無(wú)毒蛇中的一種或數(shù)種，剖腹去內(nèi)臟，洗凈晾干后浸泡于50度以上米白酒中，或?qū)⒒钌唣I上一周后直接投入酒中，3個(gè)月以上即可飲用；也可根據(jù)需要，分別加入補(bǔ)益藥類，如當(dāng)歸、黃芪、黨參，或祛風(fēng)濕類藥，如五加皮、木瓜、秦艽等，制成蛇藥酒。

5、泡制蛇酒的容器，最好是選有遮光作用的棕色廣口瓶。

6、蛇與酒的比例為：蛇500克，酒1500~2500毫升。

7、蛇酒配置好后，應(yīng)回蓋密封。

8、放在床下等陰暗、涼爽的地方（溫度以10℃~20℃為宜）。

9、飲用蛇酒，一般人每日2次，每次10毫升左右，酒量好的可適當(dāng)多飲一些。

10、注意，不宜空腹服用。

11、最常用的鮮蛇浸泡處理有三種方法：第一種是活蛇浸泡，將蛇清洗后不喂食，饑餓1周左右，浸酒前從蛇的胃部開(kāi)始用拇指勒住，自上而下捋至肛門(mén)，將腸內(nèi)食物排盡，沖洗干凈后浸泡；第二種方法是先將鮮蛇肉蒸熟晾干，然后浸酒，其優(yōu)點(diǎn)是蛇酒無(wú)蛇腥味，并有一種特殊的香氣，口味純正，色澤較清，但療效往往不及第一種；第三種方法是制成蛇干浸酒，可以整條也可切成小段，用蛇干浸泡具有酒色金黃、透明、無(wú)腥味的特點(diǎn)，但多次浸泡會(huì)發(fā)生混濁現(xiàn)象。

12、浸泡后封存的時(shí)間至少要6個(gè)月以上，高溫季節(jié)可適當(dāng)縮短。

13、鮮蛇同酒的比例為1∶5，蛇干同酒的比例為1∶10，第1次浸泡酒可多放一些，第2次浸泡酒要相應(yīng)減少。

14、酒一般是看年份的，年份越高的酒就越是香醇，蛇酒也不例外，只要你在儲(chǔ)存的過(guò)程中沒(méi)有受潮，沒(méi)有陽(yáng)光直接照射到，或者你在開(kāi)封后保存得好的話，就應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題，你也先看看蛇體本身有沒(méi)有腐爛，如果發(fā)霉了就證明的受潮，就不能喝，如果看起來(lái)沒(méi)有問(wèn)題，但喝起來(lái)酒味不香醇的話就證明你儲(chǔ)存得不好，密封得不夠或者是讓陽(yáng)光曬著了，一般來(lái)說(shuō)應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題的。

15、泡蛇酒最好是活蛇泡.越毒的蛇泡的時(shí)間就要越長(zhǎng)(如眼鏡蛇要炮2年以上),酒必須要50度以上,蛇酒確實(shí)有驅(qū)風(fēng)濕,通經(jīng)脈和止痙等的作用。

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