□楚天都市報極目新聞記者 石倩 通訊員 王靈兒

“感覺全國的人都來武漢了！”五一假期，不少市民感嘆，武漢備受各地游客青睞，火爆程度超出想象。各大美食街區(qū)排起長龍，雪松路上的夏氏砂鍋擺出了“杜絕黃牛取號”的提示牌，多個小龍蝦店等候排位超千桌。據(jù)武漢餐飲業(yè)協(xié)會抽查調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，五一假期，僅肥肥蝦莊一天的小龍蝦就賣出了26噸。

(資料圖片)

美食街區(qū)被外地游客擠滿

“本來準備到雪松路美食街安排上今年第一頓小龍蝦，結(jié)果服務員告知需排位1000桌，把我們勸退了?！?月1日中午，市民楊女士一家準備到雪松路上的巴厘龍蝦聚餐，被門口烏泱泱的等位場景“勸退”了。隨后一家人又來到美食街上的其他蝦店，均被告知需排隊1000桌，隨后楊女士一家從美食街走出來，換了一家人流相對較少的餐廳才吃上飯。

不僅是雪松路，糧道街、大成路、山海關路、水塔街、吉慶街等美食街區(qū)也被外地游客擠滿了。

在武昌區(qū)糧道街上，不僅僅覃肥叔桂林米粉、趙師傅油餅包燒賣、陳大焱鐵板魷魚這種老牌網(wǎng)紅店門口大排長龍，就連平日里無需排隊的小店都擠滿了人。還有不少做裝修建材生意的門店臨時做起了“寄存行李”的服務，為外地旅客“逛吃逛吃”提供方便。

數(shù)據(jù)顯示，今年五一，美食街區(qū)餐飲銷售額同比2019年上升了169%。

大型餐廳的宴席也要翻臺

如果說外地游客青睞美食街和景區(qū)餐飲，那么本地居民則更多前往綜合體餐飲和大型航母級酒樓。

“5月2日是陰雨天，前往景區(qū)踏青不方便，就去了武商夢時代遛娃?！?日，在武商夢時代負一樓楚風漢味特色美食街，吳女士本想帶著孩子找位坐下來吃頓飯，無奈等位人數(shù)太多，只能打包帶走。據(jù)工作人員介紹，假期這幾日，從上午到晚上，一直不間斷有顧客等位，每個餐位的使用率都在10次以上。

除了夢時代，范湖天街、萬象城、薈聚等商業(yè)綜合體的文化活動，吸引了眾多客流。較大的人流量拉動了綜合體餐廳的火爆，無論是中餐還是晚餐，幾乎所有餐廳都需要排隊。全市綜合體餐飲銷售額同比2019年上升156%。

今年五一假期，婚宴、生日宴、壽宴等各類宴席疊加，讓不少大型航母級餐廳宴席迎來井噴式增長。4月29日至5月2日，無論是中午還是晚上，湖錦、三五醇、艷陽天、小藍鯨等大型餐廳的宴席不斷，均出現(xiàn)了翻臺現(xiàn)象。數(shù)據(jù)顯示，全市大型餐飲銷售額同比2019年上升了126%。

武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁表示，這個五一假期，無論是綜合體餐飲、美食街區(qū)餐飲，還是航母級酒樓和景區(qū)餐飲，銷售額均超過了2019年同期。武漢餐飲人將持續(xù)提升食品安全和服務質(zhì)量，進一步滿足本地居民和外地游客的消費需求。

關鍵詞：