一屏掌控食品安全 我省牽頭的國家網(wǎng)絡(luò)餐飲食安示范項目在漢啟動|焦點熱訊
【資料圖】
良好的食品品質(zhì)、標準化的產(chǎn)品體系、及時有效的監(jiān)管手段,才可能支撐互聯(lián)網(wǎng)餐飲的規(guī)模化發(fā)展。近日,由省質(zhì)檢院牽頭的國家市場監(jiān)督管理總局技術(shù)保障項目“基于‘互聯(lián)網(wǎng)+’網(wǎng)絡(luò)餐飲食品多因素風險監(jiān)測體系建設(shè)”應用示范在武漢市硚口區(qū)k11正式啟動。
據(jù)介紹,該技術(shù)保障項目旨在形成一個“互聯(lián)網(wǎng)+”網(wǎng)絡(luò)餐飲食品風險預警平臺,監(jiān)管部門可實時監(jiān)控商戶數(shù)據(jù),助力監(jiān)管部門智能高效決策,形成了一套可以綜合反映地區(qū)食品安全事件發(fā)生重點區(qū)域、重點品類、重點商戶,關(guān)于季節(jié)變化規(guī)律、綜合治理效果、消費者投訴評價等數(shù)據(jù)信息可視化平臺。
省質(zhì)檢院相關(guān)負責人透露,將利用風險預警平臺,采集消費者通過食品安全風險投訴網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全事件的數(shù)據(jù),比較街區(qū)商戶建設(shè)示范街前后食品安全出險率的變化,評價風險平臺建設(shè)效果,守護老百姓舌尖上的安全。
(湖北日報通訊員劉書恒)
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