北京前門：

年味可暖數(shù)九寒

(資料圖片僅供參考)

本報記者 何欣禹

今年春節(jié)正值數(shù)九寒天，北京零下10攝氏度的氣溫，人們出門都凍得直哆嗦。不過，這并不能阻擋大家出游的熱情。

農(nóng)歷大年初四，我來到位于北京城中軸線的前門大街，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便瞧見“正陽橋”牌樓以及牌樓下攢動的人群。紅色燈籠和紅色樹掛烘托出節(jié)日的喜慶氛圍，處處張燈結(jié)彩，照亮了人們的面龐。

南來北往的游客，操著不同地方的口音，從我身邊經(jīng)過。有的拿著糖葫蘆，有的拿著桂花糕，一邊吃一邊哈著冷氣。因是兔年，可愛的兔子元素隨處可見：畫的兔子糖畫，吹的兔子糖人……兔子形狀的棉花糖更是孩子們的新寵，每隔幾米就能見著手持棉花糖的小朋友。

天氣實在太冷，前門大街的奶茶店里擠滿了排隊取茶的顧客。也有不怕冷的游客，就為嘗一口老字號吳裕泰茶莊的抹茶冰淇淋，在嚴(yán)寒中排起了長隊，放眼望去，足有50米長。冰火兩重天，都有十足的人氣。

廣和樓噴泉廣場已換上喜氣洋洋的新春裝扮，這里有熱鬧的國潮市集。市集上既有百年義利、雙合盛、北冰洋這些老字號，也有國風(fēng)首飾、創(chuàng)意手作、精美文創(chuàng)等新潮好物，還設(shè)置有一些游戲和拍照打卡區(qū)，吸引人們駐足合影。

繼續(xù)閑逛，繞至大柵欄時，不得不放慢腳步。原本不寬的街巷已是水泄不通，賣鹵煮、炸醬面、羊肉串、驢打滾的小吃店門臉前人滿為患，窗口里升騰的煙霧牽住了游客的腳步。全聚德、稻香村、紅螺食品這類老字號就更不必說了，平日這里都是來京旅游人士熱衷的打卡點，這次逢上春節(jié)，店內(nèi)更是熱鬧非凡。本想去四季民福吃個烤鴨，問服務(wù)員前面排多少桌，沒成想對方回答：“下午兩點就不放號了，現(xiàn)在排了幾百桌，今兒您是吃不上啦！”

我們只好作罷，買點小吃果腹后前往老舍茶館。19時50分的綜藝演出即將開始，茶館里已座無虛席。一張八仙桌，六把太師椅，小抿一口熱氣騰騰蓋碗茶，渾身暖和舒暢了許多，再品嘗一塊豌豆黃和綠豆糕，這京味兒就進(jìn)肚兒了。

演出開始，先是一段茶藝展示，而后是抖空竹、含燈大鼓表演。輪到手影戲了，演員的一雙雙巧手變化出各種曼妙的形態(tài)，不少孩子手舞足蹈，激動鼓掌。接下來的轉(zhuǎn)碟、頂大缸等雜耍更是贏得現(xiàn)場陣陣喝彩。中間還穿插有木偶戲《化蝶》，兩位演員生動演繹了梁祝故事，令我們看得入神。

演出結(jié)束走到室外，前門燈火通明，白天里見到的大紅燈籠，此時愈發(fā)明亮動人。德云社門口的大型兔子彩燈吸引了許多游客排隊拍照，大家用手機(jī)記錄下這充滿生機(jī)的新年。

這就是年味兒，它在糖人里，在鹵煮里，在皮影戲里，在兔子彩燈里。它在人間的煙火氣里，足以讓人們忘卻寒冷。

廣西北海：

傳統(tǒng)現(xiàn)代兩相宜

本報記者 鄭 壹

邁進(jìn)廣西北海高德老街的石牌坊，只見街道兩旁掛起了大紅燈籠，沿街商戶紛紛貼上喜慶的春聯(lián)和“?！弊帧２贿h(yuǎn)處人頭攢動，一聲聲戲曲唱腔婉轉(zhuǎn)入耳。

循聲而去，在高德三街廣場的舞臺上，身著蟒扎靠、頭戴翎子的刀馬旦與身著白色劍衣、背插靠旗的武生正在表演激烈的打戲。雙方兵器不斷碰撞，演員閃轉(zhuǎn)騰挪，圍觀的市民游客聚精會神觀看，不時爆發(fā)出陣陣掌聲與喝彩。

“節(jié)目很精彩，很有年味兒！我和家人都看入迷了?！笔忻袂刭澱f。大年初一，廣西壯族自治區(qū)北海市高德老街舉辦2023年“冬游北?！庇麓嘿R新年活動，《穆桂英掛帥》《飛天敦煌舞》《貴妃醉酒》等文藝表演吸引了不少市民游客駐足觀看。此外，高德三街還有漢服走秀互動、手工制作中國結(jié)、投壺等民俗趣味活動。

“本次活動以展示傳統(tǒng)文化為主，我們組織了一些具有中國傳統(tǒng)特色的活動，吸引大家參與其中。另外，也通過發(fā)放消費(fèi)券，采取打卡游園的方式，鼓勵市民游客參與到活動中去。”北海市海城區(qū)旅游文體局局長袁玨介紹。

除了體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的特色與魅力，北海的新春文旅活動也包含了豐富的現(xiàn)代元素。

除夕之夜，北海市海絲首港景區(qū)燈影斑駁，人聲鼎沸。《水與火之歌·盛世不夜港》沉浸式戲劇正在上演，帶領(lǐng)現(xiàn)場游客領(lǐng)略千年之前，合浦港作為海上絲綢之路始發(fā)港的繁榮興盛。采珠的漁父漁女手提一頂頂燈籠款款而來；身著傳統(tǒng)服飾的太守、商人、船夫、雜耍藝人與游客親密互動；還有跳起波斯、羅馬風(fēng)情舞蹈的異國使者……“布景很美，演員們也很熱情，現(xiàn)場氣氛特別好，我們覺得這趟游玩很值！”來自重慶的游客鄧立說。

春節(jié)期間，海絲首港景區(qū)車輛往來不絕，景區(qū)門口等待入場的游客更是排成長隊。據(jù)景區(qū)負(fù)責(zé)人熊晶綺介紹，除了沉浸式戲劇、篝火晚會、煙花秀外，景區(qū)還推出了打鐵花、花車巡游等新春項目，讓市民游客過上一個熱鬧喜慶的新春佳節(jié)?！按汗?jié)假期，景區(qū)共接待游客近21萬人次，創(chuàng)造了開園以來單日接待人數(shù)、單日營業(yè)額等指標(biāo)的歷史新高。”熊晶綺說。

2023年春節(jié)假日，北海市組織各大旅游景區(qū)、文化場館推出40多場具有參與性、觀賞性、娛樂性的文化旅游活動，涵蓋新春嘉年華、春節(jié)巡游、文藝演出、非遺市集、漢郡訪古等。同時，發(fā)布了“漫游暖冬海絲古港主題”“暖冬乘風(fēng)破浪體育主題”“濱海有約—北海非遺主題”3條2023新春旅游精品線路以及多項景區(qū)門票優(yōu)惠政策，全面豐富春節(jié)假日優(yōu)質(zhì)旅游供給。據(jù)統(tǒng)計，春節(jié)假期，北海市累計接待游客186.16萬人次，同比增長83.2%；實現(xiàn)旅游消費(fèi)約14.23億元，同比增長59.5%。

安徽黃山：

萬象更新迎日出

徐立新文/圖

為了早日看到新年里的黃山日出，正月初四清晨5時我便起床，從白云賓館出發(fā)，沿向上的臺階前往光明頂。光明頂是黃山第二高峰，也是最佳的日出觀賞點之一。

一場大雪后的黃山，銀裝素裹。臺階兩旁的松樹全身雪白，集霧凇與雪凇于一體，玉樹瓊枝，晶瑩剔透。人走在樹下，猶如進(jìn)入童話世界。

半個多小時后，我到達(dá)光明頂，本以為到得很早，卻發(fā)現(xiàn)山頂上已有些帶著“長槍短炮”的人了。他們都是為了搶占最佳觀測點的攝影發(fā)燒友們。

遠(yuǎn)處的蓮花峰和其他諸峰，在晨曦中呈現(xiàn)青黛色。再看那些積雪，如同一層薄薄的白紗抑或糖霜披在它們身上。而在背陰的凹陷處，又厚如一片片鹽石或者明礬。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，山體之上，白點綴著黛，黛貼托著白。

東向山谷中的云海也出現(xiàn)了，不是那種特別濃厚的，而是薄薄的，似透非透。

經(jīng)過一夜山風(fēng)的吹拂，我腳下不遠(yuǎn)處的幾棵矮矮的黃山松，已經(jīng)擺脫了冰雪的包裹，重新挺了起來，呈現(xiàn)它本來的翠綠色，生機(jī)勃勃。

“快要開始啦！”有人喊了一聲，我隨即抬眼東望，遠(yuǎn)處的云海之上果然出現(xiàn)了一道長長的、橫向、筆直的光暈線。漸漸地，那條光暈線越來越粗，越來越紅，線上還出現(xiàn)了一抹鵝黃色的朝霞。

“咔嚓咔嚓”，攝影發(fā)燒友們紛紛按下相機(jī)快門，黃山從靜謐的雪夜中醒來了。

我也全神貫注地緊盯東方，生怕錯過一絲一毫，據(jù)介紹，黃山日出時刻是非常短暫的，稍縱即逝。

果真如此，很快，一個耀眼的、如指甲上的半月弧型的光亮出現(xiàn)了，日出開始了。

隨著時間流逝，那“半月弧”越升越高，越升越大，直至完全躍出云?！粋€大大的、發(fā)著光和亮的冬日暖陽，在黃山上升起來了。在它的照耀下，群峰也璀璨了起來。

我身邊早已擠滿了人，大家紛紛用手機(jī)、相機(jī)對著初升的太陽拍照，不時有人發(fā)出感慨：“真是太美啦！”

有個小伙大喊了一聲：“這是黃山的千里江山圖?。　边€有人對著太陽感慨道：“2023年，我一定要讓自己變得更好！”

我的情緒也被感染了，能看到這么美的冬季日出，還伴著皚皚白雪，實在是太不容易了。大自然又一次慷慨地敞開了胸懷，黃山再次呈現(xiàn)出它的大美迎接我們，真令人驚喜。

“看，那有只猴子！”人群中有人說道。我低頭一看，果然有只短尾猴，蹲坐在我面前的一塊石頭上。是只體型不大的小猴子，陽光打在它的毛發(fā)上，把它變成了一只“金猴子”。

小猴是來曬太陽的，一點都不怕人。有人朝它揮手，佯裝嚇唬它，小猴子哧溜一下跳下石頭，鉆進(jìn)松林中。但沒過多久，它又回來了，而且還帶來了一只體型較大的老猴子，像是猴王。它跳上之前小猴子蹲坐的那塊石頭，朝我們露出兇相，小猴子緊隨其后，也是一臉滑稽狀的怒氣，我瞬間明白了：小猴子搬來了救兵，要給它討個說法。

我把目光重新移向東邊，此時，太陽升得更高，也更亮了。在它的照耀下，出沒在遠(yuǎn)處云海之中的山脊、峰嶺，似大海中的一座座小島，或狹長飄逸，或粗壯硬朗，如在仙境之中。

太陽之下，群山、諸峰、白雪、黃山松、短尾猴各現(xiàn)其美，美不勝收。

看到如此絕美之景，何其幸運(yùn)，我瞬間覺得早起、等待、寒冷，都是值得的。正如那位小伙子所言，站在光明頂上觀日出，觀的是一幅絕美的千里江山圖，看的是一幅震撼心靈的大美之畫。

我們都是畫中人。

浙江寧波：

穿越時空品宋韻

李翌誠 王 瑜

春節(jié)假期，浙江省寧波市鄞州區(qū)東錢湖鎮(zhèn)俞塘村人來人往，好不熱鬧。不少市民身著漢服，在田野鄉(xiāng)間體驗耕作、煮酒、烹茶，沉浸在古色古香的宋韻文化中，享受了一把古人過春節(jié)的樂趣。

俞塘村是寧波市的一個新晉“網(wǎng)紅村”。近年來，村里以南宋鄞縣（位于今浙江寧波）畫家樓璹的《耕織圖》為原型，打造了宋韻耕織園。立春、雨水、驚蟄、春分、清明和谷雨等6個春季節(jié)氣的耕織圖景在園內(nèi)的6間小木屋里一一呈現(xiàn)。宋韻耕織園吸引了大量游客，今年春節(jié)，俞塘村共接待游客1.8萬人次，實現(xiàn)旅游收入35萬元。

在東錢湖鎮(zhèn)韓嶺老街，“宋韻錢湖”3D光雕投影秀在春節(jié)期間上演。北宋詩人王安石、南宋學(xué)者王應(yīng)麟等歷史名人穿越時空“走”出熒幕，栩栩如生的畫面讓前來游玩的市民發(fā)出陣陣驚呼。在老街另一側(cè)，扎燈籠、做香包、刺繡等非遺課程吸引了不少游客，大家跟著老師一點一點學(xué)習(xí)，沒多久就完成了自己的作品。游人提著燈籠、拿著香包在老街魚貫而行，與投影秀里的場景交相輝映，叫人一時難辨古今。

鄞州區(qū)明樓街道朝暉社區(qū)則為居民組織了一場宋韻主題的春節(jié)活動。12位身穿漢服的演員手捧茶具，悠然出場，將居民拉入裊裊氤氳的世界。仔細(xì)端詳，她們手中有茶爐、茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶羅等器具?！包c茶流行于宋朝，中國古代茶藝的代表之一……”茶藝師邵娟正向居民講解“點茶”的起源，大家圍坐一堂，饒有興致地聽著。茶藝室外，孩子們?nèi)宄扇?，有的參加趣味投壺游戲，有的參加踢毽子比賽，有的學(xué)起了插花……在自家門口，大人孩子都有滋有味地體驗了一把宋韻春節(jié)。

春節(jié)假期，寧波市鎮(zhèn)海、海曙、江北、奉化等地也組織了各具特色的宋韻文化活動。寧波幫博物館推出的宋韻活動新春特輯，吸引了不少市民去打卡。其中，“捶草印花”染印技藝體驗活動最受歡迎。平鋪一張白棉布，用棒槌細(xì)細(xì)捶打，直到花葉的汁液滲出，顯現(xiàn)白底綠花的圖案……許多家長帶著孩子聚在一起，認(rèn)真聆聽指導(dǎo)老師講解“捶草印花”染印技藝的歷史由來和制作方法。講解一結(jié)束，大家就迫不及待地挑選心儀的花葉，擺出各種形狀，跟老師一起將植物拓印到白棉布上。

現(xiàn)場，“粉墨神韻”宋代財神臉譜制作活動也頗具人氣。老師先是帶領(lǐng)孩子們認(rèn)識五路財神，了解宋韻文化，然后教他們繪制財神臉譜。只見孩子們一筆一畫，精描細(xì)作，一張張粉墨相宜卻又各具特色的宋韻臉譜巧然生成……

四川慶嶺：

品酒慶春揚(yáng)民俗

張學(xué)東

正月初一，天氣大晴，燦爛的冬陽朗照著山川大地，讓人們奔放出游的心情更加迫切。當(dāng)我們趕到四川省高縣慶嶺鎮(zhèn)街口時，只見從宜彝高速、宜慶路快速通道等方向駛來一輛輛滿載游客的轎車。

他們是來慶嶺品春酒的。

現(xiàn)代戲劇大師陽翰笙曾在回憶錄《風(fēng)雨五十年》里這樣回憶高縣“請春酒”的情形：“在四川，川南是比較富庶的，春節(jié)本來就熱鬧，為我們出遠(yuǎn)門餞行，春酒就特別豐盛，按照川南的習(xí)慣，每一頓都吃三臺?！?018年，川南請春酒被列為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。慶嶺鎮(zhèn)深度挖掘春酒文化，打造春酒一條街，入選全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。每逢春節(jié)，前來品味春酒文化的游客絡(luò)繹不絕。

進(jìn)入慶嶺，我們就感受到濃郁的民俗文化氛圍。村口迎迓而來的請柬式仿銅雕塑上，鐫刻著“為此春酒，以介眉壽”。沿途的川南民居古色古香，被竹籬笆、木柵欄、庭栽花木裝扮，處處張燈結(jié)彩，懸掛紅燈籠，飄曳紅彩帶，烘托出山村小鎮(zhèn)熱烈喜慶的氛圍。

進(jìn)入春酒文化廣場，我們被三組仿銅雕塑《春酒三臺》所吸引，恍如春醪撲鼻，唇齒生香，揣摩主客禮儀，回味良多。那邊，有幾個游客正面對一幅大型竹簡式雕塑屏風(fēng)，搖頭晃腦詠讀著《春酒賦》：“擺起八仙桌，茶點羅列；端出九大碗，杯盤交錯；高粱酒，熱了肺腑……”

隨著熙熙攘攘的人流，我們來到了“三元號”農(nóng)家樂。房屋主人曾仕強(qiáng)是名滿三山兩槽的鄉(xiāng)間大廚，做得一手地道的春酒宴席。曾仕強(qiáng)就是“川南請春酒”這一省級非遺項目的傳承人。

一進(jìn)院壩，身穿藍(lán)底白花斜襟上衣和黑褲的農(nóng)家妹子就端上一盆凈水給我們揩臉洗手。房屋是三合院結(jié)構(gòu)，雕梁畫棟、門窗雕花，門枋上泛著沁亮的黑色，顯出古老滄桑的氣息。此時，寬敞的院壩里，已擺滿了一張張古色古香的八仙桌，游客按照網(wǎng)上搶購到的優(yōu)惠券，找到桌位圍坐起來，期待“春酒三臺”隆重登臺上席。

“春酒三臺”有端莊的禮儀程序，坐次、坐姿、祝酒都很講究，是家庭禮儀的綜合反映。主人曾仕強(qiáng)身穿傳統(tǒng)大紅對襟綢裝，站在正房前屋檐下，指揮著整個席面的流程。

等客人到齊坐滿后，曾仕強(qiáng)聲音洪亮地喊道：春酒第一臺，上茶點。服務(wù)員給每位客人面前擱上一個小土陶圓杯，然后用瓷茶壺倒上橙紅色的老林茶，桌中央擺上兩茶盒炒米糖、苕絲糖、花生糖等自制茶點，還有兩盤熱氣騰騰的黃粑、鴨兒粑。吃茶點相當(dāng)于暖場，主人介紹客人，相互熟悉，當(dāng)然有長途勞頓饑腸轆轆的客人，也可先吃茶點墊底。

過了十多分鐘，只聽曾老板又大聲喊道：春酒第二臺，上干盤子，喝春酒。服務(wù)員麻利撤去茶點，隨即端上一盤盤自制的臘肉、香腸、豬肝、豬心、豬舌等臘味和白肉、白切雞、油酥花生、涼拌折耳根等下酒菜。等菜上得差不多了，曾老板豪爽地喊道：“上醪糟酒啦！”服務(wù)員在每個客人面前擺上一個小粗碗，然后，端來一個黑色的陶罐，里面盛滿了醪糟酒，用小勺舀出后，給每個客人面前的小粗碗添滿。醪糟酒呈淡黃色，散發(fā)出醪糟的清香，老少皆宜。

這時，曾老板雙手捧酒碗，走到我們桌邊，向每個客人都碰了下酒碗，說道：“現(xiàn)在是吃春酒的第二臺：喝春酒。按規(guī)矩，作為主人家要先集體敬大家一碗后，再輪流敬每個客人。大家可以行酒令，開懷暢飲，熱鬧氣氛！”

等到客人酒興已足，只聽曾老板喊道：春酒第三臺，上正菜，吃米飯。話音一落，服務(wù)員迅速撤去干盤子，隨后端上“九大碗”，粗碗裝盛，全是川南地區(qū)的傳統(tǒng)菜肴：頭碗、紅苕扣、鹽菜扣、大菜、肘子、粉條燉雞、冬筍炒肉絲、大腸燉蘿卜、菱角炒肉片等，香氣縈繞，琳瑯滿目。游客一個個大快朵頤，吃得酣暢淋漓，大呼過癮。

忽然，門外院壩傳來一陣陣喝彩聲，原來是迎春祈福的龍燈、獅舞、牛牛燈。

請春酒，不僅是品嘗美食，更是體味地道的川南民俗文化。

《 人民日報海外版 》（ 2023年02月02日 第 11 版）

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