2023年4月12日

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謠言：腐乳有霉菌，吃了會致癌？

真相：腐乳在制作過程中確實需要經(jīng)過霉菌發(fā)酵，其中以毛霉菌為主，也包括少量的經(jīng)過特定方法嚴選的酵母菌、曲霉、青霉，但這些都是經(jīng)過嚴選的有益食用菌，不會產(chǎn)生致癌物。再者，大豆中的亞硝酸鹽含量非常低，即使長達幾個月的發(fā)酵也不會帶來大量的亞硝酸鹽。因此，不能把腐乳直接和鹽、腌菜等混為一談。此外，豆腐乳發(fā)酵過程中使用的紅曲色素是一種天然色素，對人體也很安全。毛霉和紅曲也均不在世界衛(wèi)生組織發(fā)布的致癌物質(zhì)清單中。所以，只要正確食用腐乳，不必擔(dān)心致癌的問題。（來源：科學(xué)辟謠）

熱點：春天里，五類兒童高發(fā)傳染病應(yīng)該這樣預(yù)防

詳情：春天里，一邊是春暖花開、萬物復(fù)蘇、陽光明媚；一邊是病原體蠢蠢欲動、伺機而行、損害健康。流行性感冒、水痘、流行性腮腺炎、猩紅熱、麻疹這五類兒童高發(fā)傳染病應(yīng)該怎樣預(yù)防？

1. 有條件的家庭應(yīng)每日定時開啟空氣凈化器、紫外線消毒等設(shè)備。

2. 盡量避免去人群密集、空氣不流通的公共場所。

3. 飯前便后、外出后，要用洗手液認真洗手。

4. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰。個人用品如毛巾、牙刷、餐具，應(yīng)定期消毒。

5. 保持良好的生活習(xí)慣，經(jīng)常鍛煉身體。

6. 每天保證營養(yǎng)充足，飲食均衡，適當(dāng)進食高蛋白食物、新鮮潔凈的蔬菜水果。

7. 預(yù)防接種是預(yù)防各類傳染病發(fā)生的主要環(huán)節(jié)，疫苗是阻擊各種傳染病發(fā)生的最佳手段，應(yīng)按時完成接種。

8. 如果出現(xiàn)上述傳染病的癥狀，盡早就診，進行規(guī)范的診治。（來源：健康中國）

提示：公安部：轉(zhuǎn)發(fā)這類信息，涉嫌違法犯罪！

詳情：2022年，全國公安機關(guān)強力推進打擊整治民族資產(chǎn)解凍類詐騙犯罪，共破獲案件330余起，打掉犯罪團伙170余個，涉案金額26.7億元，取得明顯成效。據(jù)了解，民族資產(chǎn)解凍類詐騙犯罪往往通過偽造國家機關(guān)公文、證件、印章，編造國家相關(guān)政策等手段，以設(shè)立“民族資產(chǎn)解凍”“政府養(yǎng)老扶貧”“慈善募捐活動”為誘餌，誘騙受害人繳納項目啟動資金、會員報名費購買指定商品或投資入股，謊稱在民族資產(chǎn)解凍項目完成后或到指定地點參加“資產(chǎn)解凍大會”即可給予投資人巨額回報，以此騙取錢財。此類犯罪嚴重侵害人民群眾財產(chǎn)安全，損害政府公信力，擾亂社會經(jīng)濟秩序，危害社會治安穩(wěn)定。全國公安機關(guān)多措并舉，開展打擊整治，成功破獲了“養(yǎng)老育小”“天心璽”等一批重大民族資產(chǎn)解凍類詐騙案件。

“公安機關(guān)提醒廣大人民群眾，我國沒有任何民族資產(chǎn)解凍類項目和組織，要增強識騙防騙意識，不要上當(dāng)受騙?！惫膊坑嘘P(guān)負責(zé)人表示，按照相關(guān)法律規(guī)定，凡是轉(zhuǎn)發(fā)、鼓動、宣傳民族資產(chǎn)解凍類相關(guān)信息，或者招募會員、組織人員非法聚集的，均涉嫌違法犯罪，公安機關(guān)將依法嚴厲查處。如發(fā)現(xiàn)類似違法犯罪線索，請立即向公安機關(guān)舉報。（來源：新華社）

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