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近日，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)組織開(kāi)展為期1個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)訂餐“點(diǎn)題整治”專項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動(dòng)，深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

據(jù)介紹，此次專項(xiàng)行動(dòng)聚焦“網(wǎng)紅餐飲店”，緊盯油條、面條、炸雞、奶茶等百姓喜愛(ài)、風(fēng)險(xiǎn)又較高的重點(diǎn)品種。市場(chǎng)監(jiān)管部門委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，隨機(jī)抽取飲料、小麥粉制品、焙烤食物、熟肉制品等餐飲食品及糧食加工品。截至目前，已抽檢95批次，復(fù)用餐飲具3批次，檢測(cè)項(xiàng)目包含亞硝酸鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、胭脂紅等，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

在組織開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢的同時(shí)，執(zhí)法人員還結(jié)合“每月一周查網(wǎng)紅”行動(dòng)，對(duì)百姓密切關(guān)注的食品安全問(wèn)題，開(kāi)展監(jiān)督檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改要求，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲查處外賣餐飲臟亂差、無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、違法違規(guī)入網(wǎng)等行為。

據(jù)悉，今年以來(lái)集美區(qū)已開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全快速檢測(cè)2002批次，合格率99.7%；監(jiān)督抽檢98批次，合格率100%。

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