“食”刻堅守 護(hù)航群眾“舌尖”安全

石首市市場監(jiān)管局扎實(shí)開展校園周邊食品安全問題、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項整治

今年以來，石首市市場監(jiān)督管理局聚焦校園周邊食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全等問題，在全市范圍內(nèi)開展專項整治行動，周密部署、多措并舉、系統(tǒng)施治，不斷提升了人民群眾對食品安全工作滿意度。

(資料圖片僅供參考)

整治群腐亮利劍，形成常抓不懈強(qiáng)大震懾

根據(jù)2022年專項整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問題工作總體要求，聚焦“群眾點(diǎn)題”和校園周邊、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全等群眾關(guān)切熱點(diǎn)，及時成立工作專班、制定詳細(xì)整治方案，明確重點(diǎn)、細(xì)化措施，結(jié)合全市“下基層察民情解民憂暖民心”實(shí)踐活動扎實(shí)開展專項整治，確保整治取得實(shí)效。截至目前，石首市市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員863人次，檢查校園周邊經(jīng)營戶423家次、入網(wǎng)餐飲服務(wù)者558家次、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺代理機(jī)構(gòu)6家次，共計發(fā)現(xiàn)問題441個，受理投訴舉報問題22件，荊州轉(zhuǎn)辦問題4個，均已整改完成。其中，立案12件，罰沒金額6.9萬元，報送典型案例1個。

多方協(xié)同聚合力，守護(hù)校園周邊食品安全

部門聯(lián)動“大合唱”。強(qiáng)化校園周邊食品安全環(huán)境協(xié)調(diào)綜合治理，市市場監(jiān)管、教育、城管、衛(wèi)健、公安等多個部門聯(lián)合開展專項整治行動，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。開展“食品安全進(jìn)校園”活動8次，校園及周邊食品安全“你點(diǎn)我檢”活動16次，抽檢食品84批次，全面提升學(xué)生對食品安全、“五毛”食品、流動攤販?zhǔn)称肺：Φ日J(rèn)識。

圖為石首一中北門外食品攤販規(guī)范有序經(jīng)營

“六個統(tǒng)一”建示范。統(tǒng)籌劃定全市85所學(xué)校周邊食品攤販禁售區(qū)域，設(shè)置《食品攤販禁售區(qū)責(zé)任牌》163塊，印制發(fā)放《食品攤販登記管理檔案》《食品攤販登記卡》，建立《石首市校園周邊食品流動攤販管理規(guī)定》，實(shí)現(xiàn)食品攤販統(tǒng)一登記備案管理。積極打造石首一中、南岳高中2個校園周邊食品攤販便民區(qū)示范點(diǎn)，分別制作200余米長的食品安全文化墻和食品安全宣傳專欄，設(shè)置《食品攤販便民區(qū)責(zé)任牌》，劃定食品攤販經(jīng)營攤位50個，定制從業(yè)人員工作服120套。進(jìn)一步規(guī)范食品攤販經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，做到統(tǒng)一登記備案管理、統(tǒng)一改裝餐車設(shè)施、統(tǒng)一編排經(jīng)營攤位編號、統(tǒng)一設(shè)置經(jīng)營點(diǎn)標(biāo)識牌、統(tǒng)一經(jīng)營者服裝、統(tǒng)一垃圾容器等“六統(tǒng)一”。

“自營自治”化堵點(diǎn)。食品攤販便民區(qū)管理采取“商戶自治管理”運(yùn)作模式，由商戶自行負(fù)責(zé)各自攤位衛(wèi)生保潔、停車秩序、定點(diǎn)定時經(jīng)營。便民區(qū)的設(shè)定既滿足了學(xué)生群體消費(fèi)需求，又實(shí)現(xiàn)了攤販的合法合規(guī)經(jīng)營。各相關(guān)單位組建巡查隊，建立每周輪流執(zhí)勤制度，采取常規(guī)監(jiān)管與突擊抽檢相結(jié)合，加強(qiáng)日常巡查，推動聯(lián)合執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，使周邊流動攤販經(jīng)營從無序到有序再到規(guī)范?！妒资行@周邊食品安全整治工作展示》經(jīng)驗做法被荊州市局專題刊發(fā)，并拍攝“化堵為疏 難點(diǎn)變亮點(diǎn)”校園周邊整治專題宣傳片。

線上線下齊聯(lián)動，筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲安全防線

堅持線上、線下監(jiān)管同步推進(jìn)，牢牢守護(hù)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺代理機(jī)構(gòu)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行全面排查，建立423家主體臺賬，加強(qiáng)動態(tài)管理，做好“三個一”，促進(jìn)線上線下餐飲服務(wù)同質(zhì)同標(biāo)。

圖為市場監(jiān)管局工作專班檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶

下線一批資質(zhì)不合商家。約談2家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺代理機(jī)構(gòu)，簽訂《食品安全責(zé)任書》，督促平臺落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)，及時下線證照公示不齊全、超范圍經(jīng)營的商戶，建立日監(jiān)測、周報送機(jī)制，持續(xù)織密網(wǎng)絡(luò)餐飲線上“監(jiān)測網(wǎng)”，截止目前，累計下線資質(zhì)不符要求商家33家。

曝光一批“黑外賣”。加強(qiáng)線下檢查，以商業(yè)綜合體、美食街等為重點(diǎn)區(qū)域，以小餐飲為重點(diǎn)類別，嚴(yán)查無證經(jīng)營、衛(wèi)生條件差、食材來源不明等問題，發(fā)現(xiàn)一處、整改一處，消除一處。強(qiáng)化正反警示教育，制定并公布2期網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”，集中曝光問題外賣經(jīng)營者6家，宣傳8家優(yōu)秀商戶。開展網(wǎng)絡(luò)訂餐“你我同查”、“外賣小哥送安全進(jìn)千家萬戶”等活動6次，運(yùn)用“現(xiàn)場檢查+快速檢測+監(jiān)督抽檢”技術(shù)手段，抽檢“網(wǎng)紅”食品20批次，現(xiàn)場快檢585批次。鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施“明廚亮灶”，接入鄂食安社會共治系統(tǒng)平臺，公開餐食加工制作過程，主動接受社會監(jiān)督。

發(fā)放一批“食安封簽”。為確保外賣配送各環(huán)節(jié)的食品安全，全面推廣使用“食安封簽”，進(jìn)一步壓實(shí)平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任，累計發(fā)放“食安封簽”2萬余張，為外賣食品“關(guān)門上鎖”，牢牢守住外賣配送“最后一公里”食品安全防線。推動形成監(jiān)管單位消費(fèi)者監(jiān)督、外賣平臺推廣、入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)的網(wǎng)絡(luò)餐飲安全共治格局，全市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全形勢持續(xù)改善。

壓實(shí)責(zé)任強(qiáng)落實(shí)，推動食品安全監(jiān)督常態(tài)長效

圖為外賣小哥進(jìn)千家萬戶活動，為騎手張貼外賣箱宣傳畫，發(fā)放宣傳冊

壓實(shí)牽頭單位的主體責(zé)任，積極開展“一把手”抓專項整治公開承諾，公開設(shè)置舉報電話郵箱，廣泛張貼發(fā)放簽訂“三書一告”（《校園周邊及網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全告知書》2000份、《網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣經(jīng)營者提醒告誡書》1800份、《廉潔奉公履職盡責(zé)承諾書》200份、《征集問題線索公告》5300份）。借助石首市政府網(wǎng)、石首市場監(jiān)管微信公眾號等媒體推送，暢通市長熱線、e線民生、12315等投訴舉報渠道，實(shí)現(xiàn)知曉宣傳全覆蓋。嚴(yán)格“一單五賬”管理（排查和受理問題總清單、問題整改臺賬、線索查處臺賬、人員處理臺賬、資金清退臺賬、建章立制臺賬），制定整改措施，整改責(zé)任到人，逐一整改，一一銷號，見底清零。不定期開展“回頭看”，把整改落實(shí)與食品安全問題專項整治、日常工作、建章立制有機(jī)結(jié)合起來，不斷加強(qiáng)制度建設(shè)，切實(shí)增強(qiáng)整改落實(shí)的成果運(yùn)用和轉(zhuǎn)化，健全長效機(jī)制，常態(tài)長效，推進(jìn)基礎(chǔ)性、機(jī)制性、制度性建設(shè)取得明顯成效。（湖北日報客戶端）

關(guān)鍵詞： 食品安全 代理機(jī)構(gòu) 登記備案 線上線下