極目新聞記者 康旭陽

春節(jié)期間，“年糖”成了家家戶戶必不可少的食品。無論是老人、小孩，還是年輕人，茶余飯后、閑暇時刻都愛從一顆顆糖果中感受濃濃年味。

(資料圖)

兔年春節(jié)期間，極目新聞記者發(fā)現(xiàn)，今年的“年糖”有些不一樣。0蔗糖糖果、DHA藻油軟糖、益生菌果凍、梨膏棒棒糖、兒童奶酪棒……越來越多的新式糖果，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的水果糖、牛奶糖被擺進(jìn)不少家庭果盤中。隨著元宵節(jié)的臨近，可以干吃的“湯圓”——湯圓麻薯糖果，也頗受年輕群體喜愛。

武漢一家超市內(nèi)市民在選購糖果

新式糖果成“年糖”主打

1月26日上午9時不到，家住武漢東湖高新區(qū)的杜曉華就開始準(zhǔn)備當(dāng)日的果盤。

各式各樣的糖果一樣抓上一把，擺入花瓣狀的六格果盤中，最中間一格則放上了金色的元寶糖?！俺跷逵斏?，特地買的元寶糖，一大早就擺上，放在果盤正中間，金色的包裝、元寶的造型，應(yīng)景！討個好彩頭?！倍艜匀A說，過年零食飲料種類多，把堅果、糖果、水果都擺到相應(yīng)的果盤里，再把一個一個果盤擺到客廳的茶幾上，才有過年的氛圍。

春節(jié)期間，不少網(wǎng)友曬出了家里的果盤，各式各樣的零食糖果“年味”十足。極目新聞記者注意到，不少家庭的“年糖”果盤里，不再被單一的水果糖、牛奶糖占據(jù)，而是多了些新花樣——主打健康概念的0蔗糖糖果、DHA藻油軟糖、梨膏棒棒糖，主攻幼童市場的兒童奶酪棒、兒童山楂棒、益生菌果凍……越來越多的新式糖果成為家家戶戶的“年糖”主打。

兒童奶酪棒受歡迎

“購置年貨必不可少的就是年糖，過年吃點糖一整年都甜甜美美。年輕人和老年人的口味不太一樣，家里老人牙口沒那么好，喜歡吃酥心糖和軟糖，上大學(xué)的女兒喜歡吃巧克力、奶糖，還在上小學(xué)的女兒喜歡吃山楂棒、奶酪棒?！蔽錆h70后市民吳彤說，年前她就去超市按照家里人的不同喜好選購了好幾袋散裝糖果。

“今年的糖還是有些不一樣的，好多糖果包裝上寫有0蔗糖、0脂肪、膳食纖維、維生素C等標(biāo)簽?！眳峭嬖V記者，她基本都選購的這類糖，感覺更健康一些。

糖果品牌注重健康概念

在武漢、襄陽多家大型商超中，極目新聞記者走訪看到，即使在春節(jié)期間，年貨糖果貨架的人氣依舊十足。大白兔、徐福記、阿爾卑斯、旺仔、蠟筆小新等品牌，在“年糖”的口味、造型上發(fā)力，各式各樣的“新鮮糖果”頗受消費者喜愛。

在襄陽樊城區(qū)長虹路一家大型超市內(nèi)，散裝糖果年貨區(qū)域，紅色、金色主色調(diào)搭配上“大展鴻‘兔’”“年年得?！钡刃履曜８ＵZ，喜慶的春節(jié)氣息撲面而來。極目新聞記者注意到，品牌紛紛在年貨市場上發(fā)力，迎合不同消費者的喜好，例如徐福記推出新年糖桶，桶內(nèi)有橡皮糖、口嚼糖、硬質(zhì)糖果、棉花糖、玉米軟糖等多種類型糖果；真知棒推出“新年真棒”桶，含有草莓味、藍(lán)莓味、蘋果味、荔枝味、橙子味多種口味的棒棒糖；大白兔在經(jīng)典原味奶糖的基礎(chǔ)上，推出芒果味、香蕉味、椰奶味，以及芥末味、榴蓮味等新奇口味，滿足不同消費者的味蕾。

“大家都是幾斤幾斤稱，不同種類買好幾袋，過年期間也陸陸續(xù)續(xù)有人來‘補(bǔ)貨’?！鄙鲜龀猩⒀b糖果區(qū)域工作人員介紹，糖果價格在10元至60元一斤不等，傳統(tǒng)的玉米軟糖、硬質(zhì)糖果要便宜一些，巧克力、奶酪棒以及造型獨特的糖果價格則貴一點，老年人喜歡老品牌的傳統(tǒng)糖果，年輕人、小朋友則喜歡時尚、新奇、好玩的糖果，“最近隨著元宵節(jié)臨近，不少消費者會來選購‘干吃湯圓麻薯’，麻薯、糯米糍銷量有所增長?！?/p>

主打健康概念的糖果

除了口味和包裝外，糖果品牌們也更看重糖果的健康和花樣，推出新花樣、新玩法。

在武漢武昌徐東一家大型超市內(nèi)，記者看到，山楂甜甜圈、漢堡造型的軟糖、兔子造型的山楂棒、各種口味的奶酪棒受到兒童群體熱捧；0蔗糖巧克力、膳食纖維果凍、0脂肪益生菌果凍、DHA藻油軟糖、梨膏棒等主打健康概念的糖果，在貨架上隨處可見；DIY甜點手工糖、常溫冰淇淋布丁等新奇好玩的糖果零食也頗受消費者喜愛。

常溫冰淇淋布丁

業(yè)內(nèi)人士稱，隨著越來越多的消費群體注重健康，追求零食飲料健康化、減糖化，糖果零食品牌也在進(jìn)行突破創(chuàng)新，推出0蔗糖、0脂肪、主打健康概念的糖果零食，從而打破傳統(tǒng)的糖果市場，吸引更多年輕消費者購買糖果，“但不容忽視的是，消費者們在求新的同時，也是尋求記憶中的老味道，傳統(tǒng)的酥心糖、高粱怡、大白兔奶糖也是不少人記憶中的年味?！?/p>

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