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極目新聞評(píng)論員 屈旌

“我們點(diǎn)了3斤肉，結(jié)果菜端上桌之后重量只有1斤多。從店員到廚師再到老板都說(shuō)菜品縮水是正?，F(xiàn)象。”在天津工作的張文（化名）不久前和幾位朋友一起來(lái)到一家經(jīng)營(yíng)鐵鍋燉菜的餐館吃飯，結(jié)果就遇到這樣一件糟心事，而這種情況在餐飲業(yè)并非個(gè)例。（據(jù)2月4日《法治日?qǐng)?bào)》）

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買的是3斤肉，下到鍋里只有1斤，而且都是些“邊角料”，無(wú)論怎么看，都不可能是正常，但是當(dāng)整家店都圍著顧客，說(shuō)這是“正?，F(xiàn)象”的時(shí)候，顧客只要維權(quán)意識(shí)差一點(diǎn)，恐怕就會(huì)犯糊涂，覺(jué)得這真是正常的；又或許，明知道不正常，但在人家的地盤(pán)，也吃了人家的東西，怕惹麻煩，索性息事寧人，花錢(qián)買教訓(xùn)。

一些不守規(guī)矩的商家，之所以敢把明顯不正常的事情，說(shuō)成是正常的，就是覺(jué)得自己擦邊球打得足夠巧妙，違法行為足夠隱蔽，覺(jué)得顧客抓不到什么把柄。

法律規(guī)定要明碼標(biāo)價(jià)，就在斤兩上玩花樣，還用一些“食材熟了會(huì)縮水”的拙劣借口，去堵顧客的嘴；法律規(guī)定要足斤足兩，就在食材質(zhì)量上“揩油”，賣著燒雞的價(jià)格，給顧客吃雞頭雞爪雞屁股。

殊不知，這些都是可以明確定性的，徹頭徹尾的違法行為，缺斤少兩，以次充好，侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)。可見(jiàn)，這些讓人窩火的現(xiàn)象，究竟是不是“正?！?，不能任由商家自說(shuō)自話，消費(fèi)者應(yīng)該保留證據(jù)，積極維權(quán)，讓監(jiān)管部門(mén)、執(zhí)法部門(mén)說(shuō)話。

近日來(lái)，各種欺客宰客事件連番上演，手段五花八門(mén)，讓消費(fèi)者感到氣憤心寒，讓好不容易熱起來(lái)的消費(fèi)市場(chǎng)刮起“妖風(fēng)”，說(shuō)到底，還是因?yàn)楹芏嗌碳覜](méi)有意識(shí)到，更沒(méi)有切身感受到違法違規(guī)的嚴(yán)重性，坑人成了習(xí)慣，宰客成了“潛規(guī)則”，顯而易見(jiàn)的不公平，都能自我催眠為“正常現(xiàn)象”，此風(fēng)不可長(zhǎng)，此風(fēng)也長(zhǎng)不了！

治理欺客宰客違法行為，其實(shí)也沒(méi)有別的辦法，就是要不斷加大監(jiān)管力度，對(duì)于相關(guān)違法違規(guī)行為嚴(yán)管重罰零容忍，明察暗訪全面監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)絕不姑息，讓不良商家沒(méi)有空子可鉆；同時(shí)還要不斷加大宣傳力度，發(fā)動(dòng)所有顧客一起來(lái)監(jiān)督，讓消費(fèi)者知道自己有哪些權(quán)益不容侵犯，有哪些證據(jù)必須留存，從而就有“不吃啞巴虧”的信心和底氣。

欺客宰客看似都是小糾紛，其實(shí)影響極壞，常常是一顆老鼠屎壞了一鍋粥。絕不能讓這種壞習(xí)氣，肆無(wú)忌憚地變成“正常現(xiàn)象”，執(zhí)法部門(mén)、管理部門(mén)要積極作為，探索多樣化的管理手段，監(jiān)督和引導(dǎo)商家誠(chéng)實(shí)合法經(jīng)營(yíng)，讓市場(chǎng)真正透明起來(lái)，公平起來(lái)，正常起來(lái)。

關(guān)鍵詞： 違法行為 法律規(guī)定 公平交易權(quán) 自我催眠