極目新聞?dòng)浾?肖名遠(yuǎn) 張奇

從幼兒園收集男童尿液，煮雞蛋在網(wǎng)上出售幾元錢(qián)一個(gè)，還說(shuō)能預(yù)防中暑，近日，浙江東陽(yáng)市一女子發(fā)布的視頻引發(fā)關(guān)注。在評(píng)論區(qū)，有網(wǎng)友描述這種“童子蛋”的味道，也有網(wǎng)友表示無(wú)法接受。

【資料圖】

極目新聞?dòng)浾邚臇|陽(yáng)當(dāng)?shù)亓私獾?，?dāng)?shù)卮_有春季用童子尿煮雞蛋的習(xí)俗，有人在街邊或店里售賣(mài)，為此還有人專(zhuān)門(mén)從幼兒園收集男童尿液?！巴拥啊痹缭?008年就被列入東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，當(dāng)?shù)胤沁z保護(hù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這是東陽(yáng)人傳統(tǒng)的生活習(xí)俗，并不是蒙昧落后現(xiàn)象。但多名醫(yī)生分析稱(chēng)，無(wú)論童子尿還是成人尿液都只是排泄物，沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，長(zhǎng)期食用可能對(duì)人體有害。

東陽(yáng)女子用童子尿煮雞蛋（網(wǎng)絡(luò)視頻截圖）

東陽(yáng)女子網(wǎng)售“童子尿煮雞蛋”

近日，金華東陽(yáng)市一女子發(fā)布了用童子尿煮雞蛋的視頻，她稱(chēng)這種煮好的“童子蛋”可以直接吃，這是東陽(yáng)當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)傳統(tǒng)。相關(guān)視頻經(jīng)媒體轉(zhuǎn)發(fā)后引發(fā)熱議，多數(shù)網(wǎng)友稱(chēng)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這一吃法，并表示絕不會(huì)吃這種用尿液煮成的雞蛋。

極目新聞?dòng)浾咦⒁獾?，該女子早?021年就發(fā)布過(guò)“童子蛋”的制作視頻，并通過(guò)社交賬號(hào)宣傳售賣(mài)。視頻顯示，制作者將一桶黃色液體倒入裝好雞蛋的鍋中，液體表面明顯可見(jiàn)泡沫。其視頻下的留言中，不少人表達(dá)了想要購(gòu)買(mǎi)之意，還有人分享自己吃這種雞蛋的經(jīng)歷和感受；但也有大量網(wǎng)友表示無(wú)法接受。

3月2日，該女子告訴極目新聞?dòng)浾?，她家的“童子蛋”售價(jià)3.5元一個(gè)。用童子尿煮好的雞蛋中含有人中白，人吃過(guò)以后夏天不會(huì)中暑，當(dāng)?shù)厝硕贾馈?/p>

在另一網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，記者發(fā)現(xiàn)一家金華東陽(yáng)土特產(chǎn)店鋪在售“童子蛋”，30枚150元，月銷(xiāo)量有13單。

網(wǎng)上出售的童子尿煮雞蛋（網(wǎng)絡(luò)截圖）

當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為吃“童子蛋”能預(yù)防中暑

一些東陽(yáng)市民告訴記者，當(dāng)?shù)卮_有這樣的吃法，是一種民間傳統(tǒng)。其制作方法與普通的水煮雞蛋差不多，一般用的都是10歲以下男童的尿液，將洗凈的雞蛋放進(jìn)尿液中，煮上一天一夜將尿液煮干就能吃。如果雞蛋放久了涼了，還能放在火上烤、用空氣炸鍋炸之后再吃。

有吃過(guò)的人表示，這樣煮好的雞蛋帶有咸味，表面是黃色的，有的人煮雞蛋還會(huì)加生姜等作料。這種食物就和臭豆腐一樣，愛(ài)吃的人就吃，不愛(ài)吃的人也難以接受。

在東陽(yáng)當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，“童子蛋”含有人中白，食用對(duì)身體有好處。人們一般在春季吃，能預(yù)防夏季中暑，還能治療肌肉損傷，進(jìn)入夏天就不會(huì)再吃了。

他們稱(chēng)，一般都是上了年紀(jì)的人會(huì)做“童子蛋”，也有不少人做了就在街邊或店里售賣(mài)。當(dāng)?shù)匾患沂称蜂N(xiāo)售商表示，他們家的“童子蛋”售價(jià)4元一個(gè)，100個(gè)以上包郵，郵寄會(huì)用真空包裝。

有商家4元一個(gè)出售“童子蛋”（圖源：受訪者）

有人專(zhuān)門(mén)從幼兒園收集男童尿液

制作“童子蛋”使用的尿液從哪里來(lái)？該女子和上述食品銷(xiāo)售商都表示，他們是從幼兒園收集到的。

3月2日，極目新聞?dòng)浾咦稍?xún)了東陽(yáng)市多家幼兒園，其中一家幼兒園的工作人員表示，園方確實(shí)會(huì)收集男童的尿液，當(dāng)男孩上廁所時(shí)他們就用桶接尿，接到的尿液當(dāng)天就有人拿走。一般從春節(jié)后就會(huì)開(kāi)始收集，他們園里的童子尿早已被熟人預(yù)訂一空，要等到清明節(jié)之后才會(huì)有。

東陽(yáng)市教育局相關(guān)部門(mén)工作人員也向極目新聞?dòng)浾咦C實(shí)稱(chēng)，當(dāng)?shù)卮_實(shí)有幼兒園會(huì)收集小男孩尿液，不過(guò)公辦幼兒園幾乎沒(méi)有，一般出現(xiàn)在鄉(xiāng)下的民辦幼兒園。這種行為難以制止，教育部門(mén)只能提醒涉及的園方務(wù)必做好衛(wèi)生工作，保障兒童的身體健康。

屬于當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)

接受采訪的東陽(yáng)市民多提到，“童子蛋”是東陽(yáng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

極目新聞?dòng)浾邚臇|陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心了解到，2008年6月公布的東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，“童便（biao）雞子”正是“童子蛋”。

“童子蛋”已在2008年列入東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（圖源：東陽(yáng)市政府官網(wǎng)）

東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心主任吳海剛告訴極目新聞?dòng)浾?，用童子尿煮雞蛋是東陽(yáng)民間的習(xí)俗，受到東陽(yáng)人的認(rèn)可，2008年入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄后進(jìn)行公示期間，沒(méi)有人反對(duì)。在2012年前后，外界對(duì)這一項(xiàng)目提出質(zhì)疑，認(rèn)為做法本身是糟粕，要求取締。近些年外界對(duì)這一習(xí)俗的爭(zhēng)議一直存在，不過(guò)上級(jí)單位沒(méi)有要求取締，東陽(yáng)當(dāng)?shù)匾矝Q定將其保留下來(lái)。

2011年，時(shí)任東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心負(fù)責(zé)人龔明偉曾解釋“童子蛋”的來(lái)由：舊時(shí)東陽(yáng)人多地少，加上南北兩江旱澇迭起，百姓生活顛簸清苦，飽受四季的風(fēng)雨摧殘。人們要滋補(bǔ)疲憊的身體，就靠家養(yǎng)老母雞所下的蛋；勞作所留下的腰肌勞損，靠祖?zhèn)飨隆巴隳苤螕p傷”的秘方。童便和蛋的巧妙結(jié)合，是東陽(yáng)先民智慧的結(jié)晶。

龔明偉認(rèn)為，“童子蛋”歷史悠久，在東陽(yáng)當(dāng)?shù)胤植紡V泛，且與民俗文化緊密相連，將其列入東陽(yáng)市級(jí)非遺名錄是有其道理的。煮吃“童子蛋”是東陽(yáng)人的生活習(xí)俗及先民積累下的養(yǎng)生知識(shí)體現(xiàn)，絕非蒙昧落后現(xiàn)象。

醫(yī)生稱(chēng)“童子尿”無(wú)營(yíng)養(yǎng)和藥效

武漢大學(xué)中南醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師施先艷分析稱(chēng)，無(wú)論是童子尿還是成人的尿液，都只是人體的排泄物，其成分主要是人體代謝產(chǎn)物，包括毒素和藥物的代謝物，如果不經(jīng)過(guò)處理是不能食用的，長(zhǎng)期食用可能對(duì)人體有害，用童子尿煮成的雞蛋也是不能食用的。

施醫(yī)生認(rèn)為，童子尿煮雞蛋的噱頭就是童子尿，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值已經(jīng)很清楚了，童子尿除了水分和人體的代謝產(chǎn)物外，沒(méi)有什么有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分，更沒(méi)有藥效成分。

東陽(yáng)當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，“童子蛋”中含有人中白，對(duì)人體有益處。資料顯示，人中白是將凝結(jié)在尿桶或尿缸中的灰白色結(jié)晶體洗凈干燥制成，《本草綱目》稱(chēng)其可清熱解毒、祛瘀止血，“童子尿”據(jù)稱(chēng)有治療熱病咽痛功效。但極目新聞?dòng)浾咦⒁獾?，不少醫(yī)藥學(xué)家曾指出《本草綱目》中存在一些瑕疵和錯(cuò)誤，在湖北本土專(zhuān)家對(duì)《本草綱目》進(jìn)行全面修訂時(shí)，擔(dān)任主編的專(zhuān)家詹亞華教授介紹，除家蠶的排泄物“蠶砂”、野兔的排泄物“望月砂”等以外，已經(jīng)很少將人或動(dòng)物的糞便入藥，中醫(yī)界也不提倡將人的便溺入藥。

對(duì)于吃“童子蛋”能預(yù)防中暑的觀點(diǎn)，杭州市中醫(yī)院的中醫(yī)博士何迎春接受浙江媒體采訪時(shí)曾表示，古書(shū)上確有記載，當(dāng)人突然昏迷時(shí)，可用尿液和其他中藥一起煎煮服用。但僅僅用尿液煮蛋，并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；至于能防中暑，更沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，畢竟小便經(jīng)尿道出來(lái)，帶有病菌不衛(wèi)生。

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