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“樹立誠信觀念和食品安全意識(shí)，杜絕違規(guī)經(jīng)營，企業(yè)才有立身之本，餐飲行業(yè)才能健康規(guī)范發(fā)展，百姓才有安全感、幸福感?！?月14日，官埠中學(xué)多媒體教室內(nèi)，官埠橋鎮(zhèn)政府聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，對(duì)轄區(qū)各學(xué)校負(fù)責(zé)人，重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人，村（社區(qū)）包保干部宣傳食品安全主體責(zé)任落實(shí)相關(guān)知識(shí)和工作要點(diǎn)。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員就如何做好學(xué)校食堂食品安全管理，圍繞食品原料快速檢測(cè)、食品安全法律法規(guī)及違法后果、食物中毒預(yù)防及處置、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)地闡述和生動(dòng)地講解，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

“守護(hù)師生‘舌尖上的安全’是我們必須答好的一道題。下一步，我們將繼續(xù)嚴(yán)格對(duì)照‘兩個(gè)責(zé)任’任務(wù)清單，檢查學(xué)校食品安全總監(jiān)履職、食堂從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)溯源、食材貯存、場(chǎng)所衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等情況，細(xì)致做好‘日管控、周排查、月調(diào)度’記錄和負(fù)責(zé)人陪餐記錄。”官埠中學(xué)負(fù)責(zé)人范海建表示。

（湖北日?qǐng)?bào)客戶端 通訊員汪凱）

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