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湖北日報客戶端訊 （通訊員 熊暢）“之前只能對著手機流口水，沒想到現(xiàn)在在潛江就能吃上正宗的淄博燒烤，我特別喜歡吃，每隔幾天都要帶朋友家人來吃一次。”一手拿著面皮一手拿著燒烤的劉雅文邊說邊迫不及待地卷起了小餅。

小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。自試營業(yè)以來，潛江市生態(tài)龍蝦城夜宵街每天晚上都座無虛席，招牌淄博燒烤一經(jīng)推出，本地以及周邊縣市的食客們紛紛慕名而來，斬獲了無數(shù)“粉絲”。

“本來還以為就是個噱頭，因為我去淄博吃過，沒想到不管是做法還是味道真的都是一模一樣，現(xiàn)在又不用跑那么遠(yuǎn)，還不需要排隊，想吃就能吃到，確實搞得蠻好！”食客王洋贊不絕口。

據(jù)了解，淄博燒烤的成功引進，與潛江龍蝦品牌效益密不可分，早在淄博燒烤剛剛?cè)W(wǎng)火爆的時候，潛江生態(tài)龍蝦城就提出了引進淄博燒烤搭建夜宵街的想法，友鍋鹵蝦品牌創(chuàng)始人吳凱敏銳的嗅到了此中商機，立馬拍板親自去一趟淄博，聯(lián)系上了淄博市張店區(qū)燒烤協(xié)會會長。

潛江友鍋鹵蝦品牌創(chuàng)始人吳凱介紹說：“當(dāng)時找到對方會長談合作的時候，我是非常有信心的，因為潛江龍蝦品牌在全國也是非常響亮，果然一提出將潛江龍蝦和淄博燒烤進行戰(zhàn)略合作，對方就非常感興趣，可謂是一拍即合?！?/p>

所謂戰(zhàn)略合作，就是將正宗的淄博燒烤引進到潛江來，相對的將正宗的潛江龍蝦送到淄博人民的飯桌上，做到融合共享，來一場美食界的文化碰撞。

吳凱說：“淄博那邊先派了4個燒烤師傅過來潛江，將所需的設(shè)備、原材料、技術(shù)等都帶了過來，我們也嚴(yán)格把控淄博燒烤的原汁原味，以及同樣的平民價格，真正地將正宗淄博燒烤帶給大家。之后，我們也將會派5-8名小龍蝦廚師過去淄博，讓潛江龍蝦為淄博美食增添活力。”

通過此次合作，雙方整合各自資源優(yōu)勢，實現(xiàn)雙方優(yōu)勢互補，豐富兩地美食品種，交流不同的飲食文化，可謂是達(dá)到了1+1大于2的效果。

湖北中倫商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理郜長明說：“淄博燒烤做為近期崛起的網(wǎng)紅餐飲，深入全國民眾心中，掀起了一股去淄博趕烤的風(fēng)潮！這是一種新型的人間煙火氣的餐飲文化、是一股久違的清新空氣，而潛江龍蝦作為近10年的品牌，深入全國消費者心中，市場占有率全國第一，作為潛江龍蝦的門戶窗口企業(yè)——中國龍蝦城，為了方便各地游客能同時享受到2大美食，前往淄博洽談強強合作，讓山東人能品嘗到正宗的潛江龍蝦，讓湖北人可以不出省體驗淄博燒烤。對于此次合作，能帶來深遠(yuǎn)的意義，消費者可以同時體驗2種靈魂餐飲，兩大品牌也可以開創(chuàng)新的運營模式！”

同時，中國龍蝦城計劃推出夜經(jīng)濟一條街，將龍蝦、燒烤、特產(chǎn)、休閑娛樂等全方位整合，將夜經(jīng)濟發(fā)展起來，屆時，潛江民眾將擁有一條更新潮、更美食、更休閑、更暢快的步行街。

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