極目新聞記者 國倩

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通訊員 王麗英

15年來堅守教學(xué)科研第一線，盡心教書授業(yè)、潛心科學(xué)研究、傾心服務(wù)社會。他的研究成果創(chuàng)產(chǎn)值200多億元，為地方經(jīng)濟發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)……極目新聞記者3月13日獲悉，近日，武漢輕工大學(xué)教師沈汪洋成為全校師生學(xué)習(xí)的對象。

沈汪洋

“沈?qū)W長”的關(guān)懷特別暖心

沈汪洋是武漢輕工大學(xué)食品學(xué)院博士生導(dǎo)師、國家糧食和物資儲備局糧油資源綜合開發(fā)工程技術(shù)研究中心副主任，今年45歲。作為一名高校教師，沈汪洋自2009年執(zhí)教以來，曾歷任13個班的班主任，指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計（論文）100余人，培養(yǎng)研究生30余人。他關(guān)心學(xué)生成長，參加班會50余次，到訪宿舍50次，參加活動10余次，在畢業(yè)晚會參演節(jié)目，和諧地融入學(xué)生群體。談起班主任沈汪洋，大家都親切地稱他為“沈?qū)W長”，每位同學(xué)也都有故事講述。盡管每個人有關(guān)“沈?qū)W長”的故事各不相同，年代各異，但大家都有一個共識：沈老師的關(guān)懷特別暖心。

沈汪洋的同事介紹，2010級一位同學(xué)，曾缺課3次，沈老師主動詢問，得知她患了急性闌尾炎，立刻資助其看病治療。5年后，該同學(xué)專程回漢，邀請沈老師參加她的婚禮；2011級一位同學(xué)，因考研焦慮過度，情緒波動大。沈老師將其納入自己的畢業(yè)設(shè)計小組，常常聯(lián)絡(luò)溝通。該生最終被一所“211”高校錄取，后攻讀博士學(xué)位；2013級一位同學(xué)，畢業(yè)設(shè)計時，兩位至親相繼出現(xiàn)重大變故。沈老師經(jīng)常鼓勵她，并動員同組同學(xué)，協(xié)助她完成畢業(yè)設(shè)計。該生順利畢業(yè)，前往上海工作；疫情期間，2018級一位研究生，畢業(yè)答辯前過于緊張，情緒幾近崩潰。沈老師3次陪他進(jìn)餐，10余次談心，并親自送他去地鐵站回家，學(xué)生感動落淚……

同事們常說，“白加黑，五加二”，是沈老師全時段育人的標(biāo)簽。他無私指導(dǎo)學(xué)生發(fā)表SCI和EI收錄論文20余篇；獲中國大學(xué)生自強之星提名獎、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽國家二等獎、省級一等獎、“創(chuàng)青春”湖北省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽銅獎、“金龍魚杯”創(chuàng)意大賽一等獎等；所帶班級獲評先進(jìn)班集體、紅旗團支部。他鼓勵學(xué)生奮進(jìn)，近20名同學(xué)繼續(xù)攻碩攻博，30余名就職世界500強企業(yè)……

“沈老師堅守為師之道，培養(yǎng)桃李無數(shù)?！痹撁抡f，正是由于他的無私付出，沈汪洋曾獲得了“湖北省師德先進(jìn)個人”榮譽稱號。

他每年教學(xué)量超1000課時

執(zhí)教多年來，沈汪洋執(zhí)著于教學(xué)工作，練就了過硬的教學(xué)功底，“備課雖繁必不敢省細(xì)節(jié)，授課雖累必不敢減內(nèi)容”是他的工作信條。

在學(xué)校，他先后承擔(dān)6門主干課程的理論教學(xué)，以及大三學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)任務(wù)，外加本科生的畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)工作。每屆指導(dǎo)2—3名研究生。沈老師每年教學(xué)工作量均達(dá)到1000課時以上?！?014年上半年，教研室?guī)孜焕蠋煶鰢M(jìn)修，沈老師默默承擔(dān)了2012級15個班級的教學(xué)任務(wù)，每周20課時。”同辦公室的一名同事說。每次上《食品工程原理》實驗課，沈老師都會隨身攜帶一盒咽喉片、兩個擴音器，這是他的教學(xué)標(biāo)配。離心泵實驗課噪音大，班級多，一個擴音器使用，另一個得充電。因為當(dāng)時從上午8時到下午5時，沈老師的實驗課呈滿額狀態(tài)。人可以全負(fù)荷堅持工作，但擴音器堅持不了?！翱此坪唵蔚奈锲罚休d著沈老師對課堂、對教學(xué)的一份敬畏、虔誠和認(rèn)真。”

沈汪洋指導(dǎo)學(xué)生做實驗

在常規(guī)課程設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，從課程設(shè)計題目的布置、動員、輔導(dǎo)答疑到最后的批閱，沈汪洋總是一絲不茍，認(rèn)真點評。學(xué)生戲稱，“經(jīng)過沈老師批改的課設(shè)報告，幾乎都可以成為樣板！”在平時，沈汪洋更是十分重視并參與校外生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，“只有深入實踐，深入一線，深入學(xué)生，才能更好地服務(wù)教學(xué)，更好地培養(yǎng)人才。”他說。

沈汪洋在課堂上

對于教學(xué)的執(zhí)著認(rèn)真，讓沈汪洋收獲碩果。作為省級教學(xué)團隊和省級優(yōu)秀基層教學(xué)組織骨干成員，沈汪洋深入教學(xué)研究，聚焦行業(yè)前沿，實現(xiàn)科教融合。歷年學(xué)生評教得分均在全校前10%；獲畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)教師二等獎2次，課程教學(xué)質(zhì)量獎3次、發(fā)表教改論文近10篇；主持省級教改項目1項。他授課的《通風(fēng)除塵與氣力輸送》獲評校級課程思政樣板課程，所在學(xué)院獲評課程思政樣板學(xué)院，并獲得省級教學(xué)成果特等獎2項，二等獎和三等獎各1項。他致力于推動本科專業(yè)建設(shè)， 2019年食品科學(xué)與工程專業(yè)一次性通過工程教育專業(yè)認(rèn)證，并獲批國家級“雙萬”一流專業(yè)建設(shè)點；2020年糧食工程專業(yè)獲批省級“雙萬”一流專業(yè)建設(shè)點；2021年《通風(fēng)除塵與氣力輸送》課程獲批湖北省一流課程。

教學(xué)之外科研是他的全部

學(xué)高方能為師。除了傳道授業(yè)，沈汪洋也時刻關(guān)注學(xué)科發(fā)展和科技前沿，不斷更新自己的知識水平，提升自身的科技創(chuàng)新能力。他長期致力于谷物資源深加工及綜合利用研究，帶領(lǐng)團隊取得了重大技術(shù)突破和創(chuàng)新性成果：

共計承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、十三五國家重點研發(fā)計劃、十二五國家科技支撐計劃、國家糧食局公益類專項、湖北省科技創(chuàng)新重大項目和武漢市科技計劃項目近20項；發(fā)表論文100余篇（SCI收錄25篇，高被引論文1篇），編撰中文著作2部、英文著作2部；省級科技成果鑒定7項；獲得湖北省科技進(jìn)步二等獎11項，中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)三等獎1項，授權(quán)發(fā)明專利10項。

組建科研團隊，改造實驗室，建設(shè)示范基地，建立省級工程技術(shù)中心；走訪企業(yè)，找尋技術(shù)難題；查閱文獻(xiàn)資料，制訂實驗方案；指導(dǎo)青年老師和學(xué)生開展科研，進(jìn)行技術(shù)中試甚至產(chǎn)業(yè)化推廣……

“他幾乎將全部精力和心血都傾注在科研工作上，工作一絲不茍，其勤懇敬業(yè)的程度令人欽佩?！笔称穼W(xué)院一名老師說，在食品科技樓的實驗室里，他經(jīng)常見到沈老師和學(xué)生們聚精會神地討論實驗方案。嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、求實、篤行的治學(xué)與研究，“這也讓他和課題組創(chuàng)新不斷，成果頻出，一直處于谷物研究領(lǐng)域的前沿。”

他讓科研成果走出實驗室服務(wù)社會

平時，沈汪洋非常注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，他在湖北省和全國積極推廣谷物資源深加工及綜合利用方面的新技術(shù)、新工藝、新成果，創(chuàng)產(chǎn)值100多億元，取得顯著經(jīng)濟和社會效益，在推動鄉(xiāng)村振興中做出了貢獻(xiàn)。

針對湖北省稻谷和小麥副產(chǎn)物資源高效利用中的共性技術(shù)難題，沈汪洋帶領(lǐng)團隊經(jīng)過長達(dá)10年的協(xié)同攻關(guān)，重點突破了碎米、米胚、麥胚等資源高值化、多元化利用的關(guān)鍵技術(shù)，提升了產(chǎn)品附加值，延長了谷物加工產(chǎn)業(yè)鏈；針對碎米資源附加值低的問題，構(gòu)建了碎米多元化利用的技術(shù)體系。針對谷物胚芽利用率低的問題，開發(fā)了米胚和麥胚的高值化利用系列技術(shù)。針對稻殼灰處理困難和米糠、麥麩低值利用的問題，開發(fā)出系列新產(chǎn)品。整體技術(shù)成果推廣應(yīng)用到湖北、河南等20家企業(yè)，建立10條生產(chǎn)線，其中7家企業(yè)近三年累計新增產(chǎn)值16.42億元，新增利潤1.08億元，取得了顯著的社會經(jīng)濟效益……

“沈老師還積極參與社會服務(wù)，熱衷于培養(yǎng)企業(yè)技術(shù)骨干，舉辦技術(shù)講座和培訓(xùn)等?！笔称穼W(xué)院一名老師說，多年來，作為武漢市食品生產(chǎn)審查員，沈汪洋參與了20余家企業(yè)的生產(chǎn)許可審查，為食品質(zhì)量把關(guān)；作為湖北省科技特派員和三區(qū)人才，他為武漢、襄陽、黃岡、隨州等地30余家企業(yè)免費提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)；與企業(yè)建立省級創(chuàng)新平臺5個，協(xié)助企業(yè)開發(fā)產(chǎn)品30余種，申報專利10余項，創(chuàng)新技術(shù)20余項。

“沈汪洋是秉持報國初心的教師，也是屹立谷物領(lǐng)域的學(xué)者，是睿智的導(dǎo)師，也是溫暖的同伴。他始終默默耕耘在教學(xué)科研一線，有時埋頭苦干，有時拼命硬干，就像一束光，不僅照耀了前行的路，而且溫暖了師生的心。”這名老師說。

（學(xué)校供圖）

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